大阪府吹田市の接骨鍼灸院・江坂駅から徒歩5分

こんにちは、有馬です。

子供のころは好き嫌いが多くてなかなか野菜を口にしませんでしたが、徐々に野菜も食べるようになり今では「ほぼ」好き嫌いは無くなりました。

で、先日患者さんとお話をしているとその方は、無意識にベジタリアン化されていることが判明(*_*)
よく考えれば自分の親も肉類はほとんど食べなかったなーと思い、そういう方って結構多い！？と思い不足しがちな栄養素を少し調べてみました。

結論から言うと「ビタミンA、D、B１２　ｎ―３系脂肪酸」

これらの栄養素は日本人用のベジタリアンフードガイドに準じて食事をしてもやはりその栄養素の性質上、不足しがちになるようです。

このあたりの栄養素は自分の思想や宗教上の理由などでベジタリアンを選んでいるのでなければ積極的にサプリメントなどで補った方がよさそうですね。
さらにベジタリアンにもたくさん種類があるようで

「ヴィーガン」
肉や魚や卵や乳製品を避ける種類の人たち。動物性を一切取らない人たちで、蜂蜜も取らない。

「ラクト・ベジタリアン」
肉や魚や卵は避ける種類の人たち。乳製品とハチミツは摂る。

「ラクト・オボ・ベジタリアン」
肉と魚を避ける種類の人たち。 欧米のベジタリアンはこのパターンが一番多いみたいです。

これ以外にも食べるものなどで十種類ほどに分けられるみたいです。。。

奥が深い(-.-)

肉類、魚類などで好き嫌いが多い方は知らないうちにベジタリアン化しているかもしれませんね(=_=)